鬼點子浪人的部落格

我們在結束慕尼黑的free tour後詢問了在當地住了五年的美國導遊有沒有推薦的餐廳，他向我們推薦了Haxnbauer，於是我們就跟著他的腳步來了！

可以透過透明玻璃看到廚房現烤的豬腳，看起來很可口，讓經過的人都會忍不住

我們是中午1點來到餐廳，這個時間餐廳裡沒有什麼人，餐廳也很大可以容納蠻多人的。 可能因為我們是冬天不屬於慕尼黑的旺季，如果是旺季來的朋友還是建議先訂位比較保險

訂位網址：https://www.opentable.de/haxnbauer-im-scholastikahaus?ref=13946&lang=en

英文的菜單

Haxnbauer除了供應豬腳(Pork Knuckle)之外也有牛的選項，有賣切片、1/2個或是可以買整個豬腳，整個豬腳是秤重量的，豬腳每100g 3.7歐，牛是每100g 4.5歐

我們選擇點整個的豬腳，服務員拿出一盤豬腳供我們選擇，每個豬腳上都有標上價格，可以自行選擇要的大小跟價格。選擇完後服務員將豬腳拿到廚房切塊擺盤後再送到我們的桌上

我們三個人一起點了一份34歐的豬腳跟一份薯條，還有來到德國餐廳不可缺少的啤酒

豬腳的皮很脆，儘管使用餐刀都很難切，我覺得皮太脆太難咀嚼，但同行的朋友卻很喜歡這樣的脆皮，裡面的肉味道很有層次，搭配上旁邊的黃芥末醬也有另一種味道，整體來說是真的很好吃的豬腳，來到Haxnbauer一定要嘗試豬腳～

Haxnbauer's Apple Fritters with a scoop of vanilla ice cream 9.8

吃完豬腳後，我們決定再點一個甜點，但甜點不是很對我們的胃口，是帶著酒味的油炸蘋果餡餅，最後我們只把冰淇凌吃完。

德國豬腳跟我們台灣的豬腳烹飪方式不一樣，他們是將豬腳烤的很酥脆，吃起來的口感跟台灣的軟綿口感很不一樣。這一餐在Haxnbauer吃飽喝足後每個人大約是20歐（約700台幣），在高物價的德國吃上道地的德國豬腳，這樣的用餐花費可以說是蠻值得的，推薦有到慕尼黑的大家一定不要錯過Haxnbauer餐廳的德國豬腳～

訂位網址：https://www.opentable.de/haxnbauer-im-scholastikahaus?ref=13946&lang=en

  餐廳資訊  

店名：Haxnbauer

地址：Sparkassenstraße 6, 80331 München, 德國 (在google搜尋Haxnbauer也可以找到）

營業時間：11:00 - 21:00

電話：+49 89 216 654 0

官網：https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/

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